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20 Décembre 2019
Une recette vraiment simple et qui marche a tous les coups je vous avoue en avoir essaye pas mal mais celle la est top .
On mélange en premier beurre , sucre miel et oeuf jusqu â obtenir une texture homogene. Puis on ajoute petit à petit la farine avec la levure et les epices.
On laisse reposer 30 min .
Astuce pour etaler la pâte sans que ca ne colle : soit avec de la farine mais je prefere etaler la pate en la placant entre deux feuilles de papier sulfurise (papier cuisson )
Pour la cuisson je vous conseille pas plus de 10 min a 180 degres. Si vous les voulez moelleux sortez les memes s ils ont l air encore un peu mous car la cuisson continu hors four. Si vous preferez croustillants alors laissez les dorer. Pas plus de 12 min quand même.
Cette recette me sert pour des petits sables faits a l emporte piece ou pour ma maison en pain d epices.